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心を込めて、土こねて…

陶芸工房 りらく のブログページです。
山椒の実を採ってきやしたぜ!

近年6月はあっしにとってなかなかの忙しさを感じる仕込み月となっている。まず最初に取り掛かるのが山椒の炊き込みで何と言ってもその実を一粒一粒もいでいく作業がめちゃくちゃ大変。小さいハナク・・いや正露丸程のあの粒をきれいにはずすのは指先に力が集中するので爪先がすごい痛い。でもこういう仕事は達成感を心から味わう事が出来るのでやめられんのです。そしてそれを下茹でして一日そのまま浸けといて昆布と炊いているとなんか頭がおかしくなりついでにビーフシチューを仕込みさらにピクルスも仕込み寝る前に本業の窯つめまでして“ヘトヘトになるまで何かをしたくなる病”を患っている事に気付いてあわてて床についたのだった。山椒魚って・・・やめとこ。

- | 17:08 | comments(2) | trackbacks(0) |
おひさし鰤鰤って〜昨日会ったっけ!!
興味深いブログ楽しんでます!

山椒の調理の仕方また教えてちょ〜〜んまげ
日本海の基地の裏に実がなってたのよねん

また石橋のそのお店にも行きたいわ

よろしくねん!  〜愛最高〜 す〜より
| アグレッシ部 す〜 | 2009/06/30 11:56 AM |
美味しゅうございました。。
mixi招待するからPCのメルアド教えてくさい。
| mituya | 2009/06/05 10:35 AM |









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